假日的農村市集:採買到新鮮的朝鮮薊,馬上到這個網路食譜:https://www.buzzfeed.com/…/this-easy-way-to-bake-an-articho…
考量先生對奶蛋製品過敏,所以利用當地食材製作了兩個版本:帕瑪森起司版 VS. 豆製起司版(食材如圖)

食材準備 

奶蛋過敏者的食材 (大堆義大利的豆類製品,不但可以做成類似水牛起司的口感,還有豆製優酪耶,其他篇再分享)
多添加植物奶油的原因,在於豆製起司缺乏較油脂,故植物奶油來提升滑順的口感)

基本調味

如果是起司喜好者(又不會過敏的話)當然要考慮這個啦~

parmigiano reggiano  prezzemolo

其中,將起司替換成植物奶油及豆製起司,其他程序都一樣哦。

放入烤箱前來張變身前照片吧~

帕瑪森乾酪版

好吃的原版

豆製起司版
蛋奶素版本

我的成品

成品~~

參考這個網路食譜的結果:超滿意,連我挑嘴的先生都讚不絶口,還主動分享給公婆哩~

隨相片附上各食材的意大利文,歡迎大家和我一起學習啊~~

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